Perikanan

  Indonesia, sebagai negara kepulauan terbesar di dunia, memiliki kekayaan laut yang melimpah. Hal ini menjadikan sektor perikanan sebagai salah satu pilar utama ekonomi nasional. Pangkalan pendaratan ikan (PPI) memegang peranan penting dalam mendukung keberlanjutan sektor perikanan ini. Artikel ini akan mengulas efektivitas fasilitas di PPI di Indonesia, mengidentifikasi tantangan yang ada, serta memberikan rekomendasi untuk meningkatkan kinerja fasilitas tersebut. Pentingnya Pangkalan Pendaratan Ikan PPI adalah tempat di mana kapal-kapal penangkap ikan mendaratkan hasil tangkapannya sebelum didistribusikan ke pasar. Fasilitas di PPI mencakup dermaga, tempat pelelangan ikan, cold storage, area penanganan pasca tangkap, dan infrastruktur pendukung lainnya. Efektivitas fasilitas di PPI sangat menentukan kualitas dan kuantitas hasil tangkapan yang bisa dipasarkan, serta kesejahteraan nelayan dan pelaku usaha perikanan. Tinjauan Fasilitas di Pangkalan Pendaratan Ikan Dermaga...

  Limbah perikanan, khususnya tulang ikan, sering kali dianggap sebagai produk sampingan yang tidak memiliki nilai ekonomi yang signifikan. Namun, dengan teknologi dan inovasi yang tepat, limbah ini dapat diubah menjadi sumber daya berharga. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan memanfaatkan tulang ikan salmon sebagai sumber kalsium melalui metode hidrolisis protein. Artikel ini akan membahas secara mendalam proses ini dan manfaat yang bisa diperoleh dari pengolahan limbah tulang ikan salmon. Pentingnya Kalsium dan Sumber Alaminya Kalsium merupakan mineral yang sangat penting bagi tubuh manusia. Fungsi utama kalsium adalah untuk membangun dan memelihara tulang serta gigi yang kuat. Selain itu, kalsium juga berperan dalam fungsi saraf, kontraksi otot, dan pembekuan darah. Kekurangan kalsium dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti osteoporosis dan gangguan pertumbuhan pada anak-anak. Sumber alami kalsium dapat ditemukan dalam berbagai makanan, seperti ...

Pendahuluan Ikan ekor kuning (Caesio cuning) merupakan salah satu jenis ikan karang yang memiliki nilai ekonomi penting di Indonesia. Ikan ini sering dijumpai di perairan dangkal dan menjadi target utama bagi nelayan tradisional. Keberadaan dan pertumbuhan ikan ekor kuning menjadi perhatian penting bagi pengelolaan perikanan berkelanjutan. Oleh karena itu, analisis pola pertumbuhan ikan ini menjadi sangat relevan untuk memastikan kelestariannya. Karakteristik Ikan Ekor Kuning Caesio cuning dikenal dengan tubuhnya yang ramping dan sirip ekor yang bercabang. Warna kuning mencolok pada ekor dan bagian tubuh membuatnya mudah dikenali. Ikan ini biasanya hidup di daerah terumbu karang dan sering bergerombol dalam jumlah besar. Metodologi Penelitian Penelitian ini dilakukan di beberapa pelabuhan utama di Indonesia, seperti Pelabuhan Muara Angke, Pelabuhan Benoa, dan Pelabuhan Belawan. Data diambil dari hasil tangkapan nelayan yang mendaratkan ikan ekor kuning di pelabuhan-pelabuhan ...

  Perikanan merupakan salah satu sektor penting dalam perekonomian Indonesia, khususnya di Aceh. Wilayah ini dikenal dengan kekayaan lautnya yang melimpah, menyediakan berbagai jenis ikan dan produk perikanan lainnya yang menjadi sumber protein utama bagi masyarakat. Namun, kualitas produk perikanan ini sering kali terancam oleh adanya kontaminasi bakteri, virus, dan parasit. Oleh karena itu, pemeriksaan fisik dan molekuler menjadi krusial untuk memastikan keamanan dan kualitas produk perikanan tersebut. Pentingnya Pemeriksaan Fisik dan Molekuler Pemeriksaan fisik melibatkan pengamatan langsung terhadap produk perikanan untuk mengidentifikasi adanya kelainan atau tanda-tanda kontaminasi. Ini meliputi pemeriksaan visual terhadap warna, tekstur, bau, dan tanda-tanda fisik lainnya. Sedangkan pemeriksaan molekuler menggunakan teknik laboratorium untuk mendeteksi keberadaan mikroorganisme penyebab penyakit secara lebih akurat dan spesifik. Kombinasi kedua metode ini memberikan gamba...

Pendahuluan Indonesia, sebagai negara kepulauan terbesar di dunia, memiliki potensi perikanan yang sangat besar. Salah satu kapal yang berperan penting dalam industri perikanan adalah KM Dominica. Kapal ini tidak hanya beroperasi sebagai alat transportasi ikan, tetapi juga memiliki sistem pengelolaan hasil tangkapan yang canggih. Artikel ini akan membahas kapasitas palka utama KM Dominica dan bagaimana pengelolaan hasil tangkapan dilakukan secara efektif dan efisien di pelabuhan-pelabuhan di Indonesia. Kapasitas Palka Utama KM Dominica KM Dominica dikenal dengan kapasitas palka utamanya yang besar. Palka utama adalah ruang penyimpanan ikan yang telah dirancang khusus untuk menjaga kesegaran hasil tangkapan. Dengan teknologi pendingin yang canggih, KM Dominica mampu menyimpan ikan dalam jumlah besar tanpa mengurangi kualitasnya. Kapasitas palka utama KM Dominica mencapai 500 ton, memungkinkan kapal ini untuk melakukan perjalanan panjang tanpa perlu sering kembali ke pelabuhan untu...

Pendahuluan   Ikan tongkol, atau Euthynnus affinis, merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki nilai ekonomi tinggi di Indonesia. Ikan ini tidak hanya dikonsumsi sebagai sumber protein, tetapi juga dimanfaatkan dalam berbagai bentuk olahan, seperti konsentrat protein ikan (KPI) dan tepung tulang. Pemanfaatan ikan tongkol dalam bentuk KPI dan tepung tulang memiliki banyak keuntungan, terutama dalam hal efektivitas sifat kimia dan fungsionalnya. Artikel ini akan membahas mengenai efektivitas dari sifat kimia dan fungsional KPI dan tepung tulang dari ikan tongkol, serta potensi aplikasinya dalam industri pangan dan pakan ternak. Konsentrat Protein Ikan (KPI) KPI merupakan produk yang dihasilkan dari ikan melalui proses ekstraksi protein. Konsentrat ini memiliki kadar protein yang tinggi, yang biasanya mencapai lebih dari 70%. Proses pembuatan KPI melibatkan beberapa tahap, termasuk penggilingan, ekstraksi, pemisahan lemak, dan pengeringan. KPI dari ikan tongkol memiliki beberap...

Deskripsi Siput Lola adalah salah satu spesies moluska yang memiliki nilai ekonomi dan ekologi yang signifikan. Spesies ini banyak ditemukan di perairan tropis, termasuk di Indonesia, dan sering dijadikan sebagai sumber protein penting bagi masyarakat pesisir. Selain itu, siput ini juga memiliki nilai komersial karena cangkangnya yang sering digunakan sebagai bahan kerajinan. Dalam artikel ini, kita akan membahas distribusi ukuran, kepadatan populasi, dan potensi siput Lola di perairan, serta bagaimana faktor-faktor tersebut mempengaruhi kelestarian dan pengelolaan sumber daya ini. Permasalahan Salah satu permasalahan utama dalam pengelolaan siput Lola adalah ketidakpastian mengenai distribusi ukuran dan kepadatan populasi di habitat alaminya. Informasi yang tidak memadai mengenai distribusi ini dapat mengakibatkan penangkapan yang tidak berkelanjutan, yang pada akhirnya mengancam kelestarian spesies ini. Selain itu, perubahan lingkungan akibat aktivitas manusia, seperti penangka...

Pendahuluan                                                                                                              Budidaya ikan bawal ( Colossoma macropomum ) merupakan salah satu sektor penting dalam industri perikanan di banyak negara. Ikan ini dikenal dengan pertumbuhannya yang cepat dan dagingnya yang lezat. Namun, salah satu tantangan utama dalam budidaya ikan bawal adalah ancaman penyakit, terutama yang disebabkan oleh bakteri patogen seperti Aeromonas hydrophila. Bakteri ini dapat menyebabkan penyakit serius pada ikan, mengakibatkan kematian massal dan kerugian ekonomi yang signifikan bagi peternak. Untuk mengatasi masalah ini, penggunaan probiotik seperti Bacillus cereus telah diusulkan sebagai so...